L’agenda scientifique de TSARA est ancré dans une recherche de qualité orientée vers l’impact. 

Il vise à répondre aux défis globaux et communs en Afrique, notamment ceux liés au dérèglement climatique, en travaillant à la transformation des systèmes alimentaires pour favoriser la sécurité et la souveraineté alimentaires. Il se décline en neuf thématiques, chacune soulignant des aspects cruciaux pour la transformation des systèmes alimentaires et agricoles.