FAMA

Food and Microbiota in Africa – Alimentation traditionnelle et santé publique

Partenaires: ARC (Afrique du Sud), Cirad, CSIR, INRAE Université Cheikh Anta Diop (Sénégal), University of Pretoria, University of the Western Cape (Afrique du Sud)

Le projet a pour objectif de i) produire des connaissances sur le microbiote africain et sur le lien entre les aliments africains traditionnels et autochtones et la nutrition/santé, ii) renforcer les chaînes de valeur des aliments africains traditionnels et autochtones, iii) formuler des recommandations pour un soutien politique à ces filières. Ceci avec une attention particulière à l’inclusivité (revenus et emplois pour les femmes et les jeunes le long des chaînes de valeur) et à la durabilité environnementale de ces systèmes agroalimentaires (à travers notamment les pratiques agroécologiques).